La Plaine d'Eghriss est abritée par une couronne de coteaux et de montagnes.
Mais l'altitude (52Om) et l'éloignement de la mer (80 km en ligne droite) concourent à lui donner un climat rigoureux et sec. les hivers sont très froids, Le zéro (C°) est fréquemment atteint et dépassé le matin de bonne heure surtout en janvier et février ( gelée blanche ) et la surface des flaques d'eau est vitrifiée la neige apparaît bien souvent sur les hauteurs environnantes. La pluviométrie varie suivant les années de 300 mm à 600 mm. La moyenne annuelle est de 400 mm environ, les pluies sont généralement suffisantes et assez bien réparties. Les étés sont chauds et très secs la température dépasse quelquefois 40° à l'ombre. Le raisin ne mûrit qu'en septembre et les vendanges sont tardives ce qui permet de vinifier à une période où la température est favorable. C'est pourquoi les vins de la région sont toujours bien terminés et de bonne constitution. Les vents dominants sont ceux de l' ouest chargés de pluie quelquefois et les vents du sud-ouest qui apportent du sable rougeâtre. Deux graves dangers sont à redouter : Les gelées printanières très fréquentes et au début de l' été surtout le siroco qui peut souffler plusieurs jours de suite. Ce sont là deux véritables fléaux périodiques et l'agriculteur est obligé d'en tenir compte dans ses entreprises : Les gelées sont ennemies des primeurs et le siroco des récoltes tardives. Il n'est pas toujours facile de parer à ces deux inconvénients à la fois