Parmi les familles qui ont marqué Palikao de leurs empreintes, il y a lieu de citer la famille Espinoza .
Lorensso Espinoza qu'on appelait couramment " Monsieur Laurent" naquit à Mascara le 16 décembre 1877 du mariage de Espinoza-Sanchez et de Verda Salvadora , originaires de Murcia (Espagne)
A sa naissance il était enfant posthume de père et devint orphelin de mère . Sa tante Rosa le prit en charge et l'éleva avec des cousins Badia ( qu'on appelait Tafolette) Elle le confia en apprentissage à un boulanger de Mascara .
Après son mariage avec Francesca Lopez née à Saint Denis du Sig en 1882 de parents originaires d'Elché ( Espagne) , il vint s'installer en 1901 à Palikao , où avec l'aide de Raphael Alba ( oncle de son épouse,) il fit l'acquisition de la boulangerie qu'il exploita sur la rue principale du village .
IL se dégageait de la haute stature de Monsieur Laurent une très forte personnalité . Il avait un caractère très affirmé et une nature quelquefois bourrue et coléreuse , aussi il n'était pas bon lui chercher querelle et bien des gens le craignaient .Mais il avait le coeur sur la main , faisant volontairement crédit et abandon de ses créances envers les nécessiteux . Personne ne risquait de mourir de faim devant sa boulangerie.
Monsieur Laurent, très populaire était, malgré son vif caractère, très aimé et estimé de ses concitoyens .
Il fit son devoir de citoyen durant la grande guerre de 14/18. A chaque consultation municipale , il arrivait en tête dans le décompte des voix .
Sa modestie lui fit refuser la fonction de maire au regret d'un grand nombre de ses concitoyens.11 remplit néanmoins celle de 1er adjoint jusqu'à son décès survenu à Palikao le 6 juin 1947.
Du mariage des époux Espinoza/Lopez naquirent six enfants :
- En 1903 Juliette qui épousa Joseph Serres secrétaire de commune mixte puis de la sous Préfecture de Palikao
- En 1904 Antoine qui épousa Claire Miceli.
- En 1909 Raphael.
- En 1911 Laurent qui épousa en premières noces Hélène Estéban et en secondes noces Louisette Vigouroux.
- En 1912 :Marie .
- En 1921 Paulette qui épousa Joseph Pobeda
De son vivant Monsieur Laurent et son épouse furent très affectés par le décès de trois de leurs enfants ;
- En 1912 Marie à l'âge d'un an
- En 1927 Raphaël â l'âge de 18 ans
- En 1942 Antoine à l'âge de 38 ans .
Antoine Espinoza n'avait pas d'enfant , il était secrétaire général de la mairie de Palikao . Comme son père , il était très estimé des habitants du village .Il fut victime de la terrible épidémie de typhus qui décima une partie de la population du village.

Du mariage des époux Serres/Espinoza naquirent 5 enfants :
au nombre desquels Christiane la dévouée secrétaire de l'amicale des anciens de Palikao et de sa région .
En 1978, Madame Serres fut ravie à l'affection de sa famille .
En 1947 , au décès de Monsieur Spinoza , la boulangerie continua a être exploitée par son fils Laurent .
Laurent avait pris part aux campagnes de Tunisie , de France et d'Allemagne .Il fut décoré de la croix de guerre .
C'est lui qui caractériellement ressemblait le plus à son père . Il bénéficiait également de l'estime quasi général des habitants de Palikao et à ce titre fut successivement désigné 1er adjoint au maire du village .jusqu'à l'indépendance .
Il décéda en 1971, laissant son épouse et ses trois enfants ..
Madame Paulette Pobeda , décéda en 1995 ,laissant son époux et leurs 3 enfants
Voila désignée cette honorable famille à laquelle je tenais à rendre hommage .
20 novembre 2003. Robert Pérès