• 5/10 de jus de pomme
• 1/10 de jus de citron
• 4/10 Canada Dry

Servir directement dans les verres avec en dernier le Canada Dry

Madagascar

• 4/10 jus d'ananas
• 4/10 jus de pamplemousse
• 1/10 jus de citron
• 1/10 sirop de fraise

Verser les ingrédients directement dans les verres en terminant par le sirop de fraise,
Ajouter quelques morceaux de kiwi, de fraise et de pamplemousse.

Side Car

• 3/10 de cointreau
• 6/10 de cognac
• 1/10 jus de citron

Remplir le schaker de glace jusqu'à mi-hauteur, verser les ingrédients, Fermer et ajouter.
Servir avec une fine rondelle de citron vert et une crème confite.

(Revue Ensemble N° 194, page 104, Octobre 1994)